Menú cena de empresa 4

Menú cena de empresa 4

Opción número 4 del menú de empresa

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Aperitivo

Carpaccio de buey con virutas de parmesano y focaccia italiana
Ensalada mezclum de salmón con vinagreta de caviar y selección de frutos secos
Torradita de payés con anchoas de “l’escala”
Carpaccio de bacalao ahumado sobre manto de ralladura de tomate natural
Mejillones a la marinera
Sevillanos a la andaluza
Croquetas de la abuela
Cazuelita mixta de choricitos y morcillitas al vino blanco

Segundo plato

Lomo de bacalao a la miel con cebolla confitada
Confite de Pato con ciruelas a la reducción de Pedro Jiménez
Solomillo de ternera a la crema de anchoas con patata violeta
Entrecot de ternera a la plancha con champiñones frescos y milhojas de patata

Postres

Postre incluido

Bebidas

Agua, rioja coto crianza del 2010 (1 por 4 personas) o refrescos

Precio: 38 €

 
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