Menú d'any nou
Reserva taula per a menjar en família l'1 de gener
Tel. 93 370 99 01 - 626 32 74 57
Aperitiu
Llagostí cuit, croquetes casolanes de pollastre i pernil,braves i xopet de vermut
Primer plat
Amanida de maduixes ,formatge burgs i cruixents de ceba
Amanida de tomàquet rosa, alvocat, burrata, oliva d'Aragó i salsa pesto
Coctel de pinya tropical amb fruits de la mar
Revoltillo de xampinyons i gambes
Pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà
Escudella catalana de brou casolà
Calçots amb salsa romesco
Carxofes del Prat al forn
Canelons casolans amb rustido tradicional
Segon plat
Entrecot de vedella a la planxa amb espàrrecs bladers
Rellom de bou al pebre verd
Fricando de vedella amb xampinyons
Secret ibèric a la planxa amb pebrots del padró
Porquet a l'estil segovià amb xampinyons
Cachopo de formatge de cabra i pernil d'ànec
Arròs caldós amb llamàntol (suplement 5,95)
Confit d'ànec a la reducció del Pedro Ximénez (suplement 5,95)
Salmó al forn amb verduritas
Bacallà sobre fons de tomàquet confitat i setinat amb allioli de mel
Daurada a la al forn amb patata fornera
Postres
Flam casolà amb nata, Púding casolà amb nata, Crema catalana casolana,arròs amb llet casolà , mel i mato ,pastís sache,pastís de formatge i maduixa
Pastís mallorquí,Yogurt grec amb gelat de mandarina i cruixents de galeta,pannacotta amb fruits del bosc, macedonuia de fruites i de gelats
Con de nata, de turron ,de vainilla i xocolata i tulipa de sorbet de llimona
Begudes
Aigua mineral o Refrescos o negre de la casa
